Online-Shop Merzenich - Brote einfach online kaufen

Herzlich Willkommen in unserem neuen Online-Shop!

Jetzt registrieren, bestellen und zuhause genießen.

Aus der Schweiz entführt!

Ein Stück Alpen-Genuss nach Schweizer Originalrezept.

Zu unserem einzigartigen Zirbelbrot

Frühstückszeit ist Müslizeit!

Voll Korn, 100 % Energie und voller Geschmack!

Zu unserem Frühstücks-Hit

Berner Walnussbrot

Gewicht 1.500 g | 8,50€ / kg

Einfach etwas ganz Besonderes! Dieses köstliche Weizenmischbrot mit extra vielen gerösteten Walnüssen steckt voller Geschmack.

12,75 €

Traditionsbrot

Gewicht 2.500 g | 5,70€ / kg

Genießen Sie ein Stück echte Back-Tradition. Das mild-aromatische Weizenmischbrot wird seit eh und je nach einem uralten Merzenich-Familienrezept gebacken.

14,25 €

Münsterländer

Gewicht 1.500 g | 5,10€ / kg

Der Klassiker für die ganze Familie! Der Teig für dieses milde Weizenmischbrot ruht mindestens 24 Stunden, bevor er weiterverarbeitet wird.

7,65 €

Ur-Roggen

Gewicht 2.000 g | 5,70€ / kg

Das große, rustikale Roggen-Laib! Die kräftig ausgebackene, rustikale Kruste verleiht der saftigen Krume ihren typischen Bauernbrot-Charakter.

11,40 €

Bauernkloben

Gewicht 500 g | 5,50€ / kg

Klein aber oho – ein absoluter Bestseller der Merzenich-Brotfamilie!

2,75 €

Zirbelbrot

Gewicht 375 g | 6,00€ / kg

Eigens aus der Schweiz eingeführt! Diese grandiose Merzenich-Spezialität aus französischem Weizenmehl erhält ihr typisches Äußeres durch das „wirbeln“ (drehen) mit der Hand.

2,25 €

Rheinisches Vollkornbrot

Gewicht 500 g | 5,10€ / kg

Natürlicher Geschmack kommt bei uns auch ohne Konservierungsstoffe und Kruste aus. Volles Korn – voller Genuss.

2,55 €

Walnuss Schwarzbrot

Gewicht 250 g | 13,60€ / kg

Knackig, herb und nussig schmeckt’s. Hier sind so viele Aromen vereint und das in einem einzigen Brot.

3,40 €

Rheinisches Schwarzbrot

Gewicht 500 g | 5,10€ / kg

Das klassische Schwarzbrot mit kräftig malzigem Geschmack. Der perfekte Start in den Tag, zum Mittag oder Abendbrot.

2,55 €

Trauben-Nussbrot

Gewicht 250 g | 13,60€ / kg

Im kleinen Gourmet-Brot steckt jede Menge Geschmack. Von süß bis herb, Biss für Biss.

3,40 €

Oldenburger Landbrot

Gewicht 1.700 g | 4,03€ / kg

Rustikal, würziges Aroma im großen Stil. Unser Klassiker ist aus der Merzenich-Brotfamilie nicht mehr wegzudenken.

6,85 €

#meinMüsli

Gewicht 400 g | 9,88€ / kg

Der perfekte Frühstücksbegleiter am Morgen. Hier steckt alles drin – knackige Haferflocken, nussige Körner und saftige Aprikosen.

3,95 €

Dein Merzenich

Berner Walnussbrot

Beschreibung

Einfach etwas ganz Besonderes! Dieses köstliche Weizenmischbrot mit extra vielen gerösteten Walnüssen steckt voller Geschmack. Die kräftige kastanienbraune Kruste rundet das unvergleichbare Aroma ab. Genuss pur – Bissen für Bissen!

Charakter

Nussig
kräftig-aromatisch
saftige Krume
Knackige Kruste

Schon gewusst:

Genießen Sie zu diesem besonderen Brot kräftige, aromatische Käsesorten oder lange gereifte rohe Schinkensorten – einfach ein Genuss!

Inhaltsstoffe

Weizenmehl 550
Walnüsse
Roggenmehl 1370
Weizenmehl 1050
Pflanzenfettzubereitung
Jodiertes Speisesalz
Buttermilchpulver
Stärke
Hefe
gezuckerte Kondensmagermilch
Zucker
Sojalecithin
Sauerteig
Wasser
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch und Milchprodukte, Schalenfrüchte

Nährwerte

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 1.500 g | 8,50€ / kg

12,75 €

In die Tüte!

Traditionsbrot

Beschreibung

Genießen Sie ein Stück echte Back-Tradition. Das mild-aromatische Weizenmischbrot mit dem markanten „M“ obenauf wird seit eh und je nach einem uralten Merzenich-Familienrezept gebacken – wahrhaftige Merzenich-Geschichte. Hier wird wie damals fast alles von Hand gefertigt. Dieses Brot ist echte Handwerkskunst und das schmeckt man!

Charakter

mild-aromatisch
kräftige Kruste
lockere, saftige Krume
rustikal

Genießer-Tipp:

Unser Traditionsbrot besticht durch seine kräftige Kruste und die aromatische, saftige Krume. Kenner schwören daher auf puren Genuss mit Butter und grobkörnigem Meersalz.

Inhaltsstoffe

Ruchmehl (Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Gerstenmalz, Weizenmalz, Acerola)
Wasser
Roggenmehl 1370
Weizenmehl
Salz
Kartoffelmehl
Backmittel
Margarine
gezuckerte Kondensmagermilch
Zucker
Hefe
pflanzliche Öle (Palm, Raps)
Sojalecithin
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Gerste, Roggen, Soja, Milch und Milchprodukte
Zusatzstoffe: Carotin, Ascorbinsäure, Lecithin, Citronensäure, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Nährwerte

Brennwert (in 100g): 1.012 kJ / 242 kcal
Fett (%): 1,6
davon gesättigte Fettsäuren (%): 0,3
Kohlenhydrate (%): 48,8
davon Zucker (%): 2,2
Eiweiß (%): 7,3
Salz (%): 1,9

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 2.500 g | 5,30€ / kg

13,25 €

In die Tüte!

Münsterländer

Beschreibung

Der Klassiker für die ganze Familie! Großartiger Geschmack und Bekömmlichkeit brauchen Zeit. Der Teig für dieses milde Weizenmischbrot ruht mindestens 24 Stunden, bevor er weiterverarbeitet wird. So entfaltet sich das typische Merzenich-Aroma.

Charakter

mild-aromatisch
helle, knackige Kruste
lockere, saftige Krume
sehr rund im Geschmack

Genießer-Tipp:

Ob zum Frühstück, als Pausenbrot oder zum Abendessen – das Münsterländer schmeckt jedem zu jeder Tageszeit zu allem, was das Herz begehrt!

Geheim-Tipp: Unser Münsterländer-Snack

Eine geröstete Scheibe Münsterländer, etwas Butter, zwei Spiegeleier und knuspriger Bacon – fantastisch!

Inhaltsstoffe

Weizenmehl 1050
Weizenmehl 550
Wasser
Roggenmehl 1370
Backmittel
Salz
Kartoffelmehl
Hefe
Margarine
gezuckerte Kondensmagermilch
Zucker
Sojalecithin
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Milch, Milchprodukte und Soja
Zusatzstoffe: Carotin, Ascorbinsäure, Lecithin, Citronensäure, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Nährwerte

Brennwert (in 100g): 1.149 kJ / 275 kcal
Fett (%): 1,6
davon gesättigte Fettsäuren (%): 0,3
Kohlenhydrate (%): 55,2
davon Zucker (%): 1,8
Eiweiß (%): 8,8
Salz (%): 1,9

Gewicht 1.500 g | 5,10€ / kg

7,65 €

In die Tüte!

Ur-Roggen

Beschreibung

Das große, rustikale Roggen-Laib! Die kräftig ausgebackene, rustikale Kruste verleiht der saftigen Krume ihren typischen Bauernbrot-Charakter. Der sehr hohe Roggenanteil ist ideal für ernährungsbewusste Brotesser. Einfach eine runde Sache!

Charakter

kräftig-aromatisch
rustikale, knackige Kruste
saftige, säuerliche Krume
ca. 70 % Roggenmehlanteil

Genießer-Tipp:

Das Ur-Roggen ist ein typisches Brotzeit-/Vesperbrot – für alle Liebhaber der herzhaft-rustikalen Zwischenmahlzeit. Aber auch als Stulle jeder Art oder pur zum Omelette ein Genuss!

Inhaltsstoffe

Roggenmehl 1370
Wasser
Weizenmehl 1050
Weizenkleie
Backmittel
Salz
Hefe
Margarine
gezuckerte Kondensmagermilch
Zucker
Sojalecithin
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Milch, Milchprodukte und Soja
Zusatzstoffe: Carotin, Ascorbinsäure, Lecithin, Citronensäure, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Nährwerte

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 2.000 g | 5,70€ / kg

11,40 €

In die Tüte!

Bauernkloben

Beschreibung

Klein aber oho – ein absoluter Bestseller der Merzenich-Brotfamilie! Der kleine Kraftprotz mit seinem hohen Roggenanteil besticht durch seinen kräftigen Geschmack, gespickt durch die Röstaromen der dicken, gut ausgebackenen Kruste. Hieraus macht man Stullen, wie man sie nur von Oma kennt!

Charakter

- herzhaft
- sehr aromatisch
- dicke, knackige Kruste
- lockere Krume
- hoher Roggenmehlanteil
Genießer-Tipp:
Das kräftig herzhafte Aroma passt perfekt zu gut gereiften Käsesorten und Schinken. Aber auch milde Aufstriche und Beläge sind ein perfekter Kombinationspartner.

Inhaltsstoffe

Roggenmehl 1370
Wasser
Weizenmehl 1050
Salz
Backmittel
Kartoffelmehl
Hefe
Sauerteig
Margarine
gezuckerte Kondensmagermilch
Zucker
pflanzliche Öl (Palm, Raps)
Sojalecithin
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Milch, Milchprodukte und Soja
Zusatzstoffe: Carotin, Milchsäure, Ascorbinsäure, Lecithin

Nährwerte

Brennwert (in 100g): 1.035 kJ / 247 kcal
Fett (%): 1,5
davon gesättigte Fettsäuren (%): 0,3
Kohlenhydrate (%): 50,1
davon Zucker (%): 3,1
Eiweiß (%): 7,4
Salz (%): 2,2
Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 500 g | 5,50€ / kg

2,75 €

In die Tüte!

Zirbelbrot

Beschreibung

Eigens aus der Schweiz eingeführt! Diese grandiose Merzenich-Spezialität aus französischem Weizenmehl erhält ihr typisches Äußeres durch das „zirbeln“ (drehen) mit der Hand. Die perfekte Kombination aus luftig-lockerer, saftiger Krume und der rustikal gebackenen Kruste macht dieses Brot zu einem gern gesehenen Gast auf jeder Grillparty oder dem gemütlichen Weinabend.

Charakter

luftig-lockere Krume
rustikale, knackige Kruste
Röstaromen
feines Olivenöl

Genießer-Tipp:

Dippen, Peppen, würzen! Bei diesem Brot sind den Variationen keine Grenzen gesetzt. Einfach ausprobieren worauf man Lust hat. Tipp: Genuss pur – mit Olivenöl beträufeln und mit etwas groben Meersalz bestreuen – fertig!

Inhaltsstoffe

Weizenmehl 550
Wasser
jodiertes Speisesalz
Hefe
Olivenöl
Backmittel
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen)
Zusatzstoffe: Calciumcarbonat, Ascorbinsäure, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren

Nährwerte

Brennwert (in 100g): 1.015 kJ / 243 kcal
Fett (%): 1,2
davon gesättigte Fettsäuren (%): 0,3
Kohlenhydrate (%): 48,8
davon Zucker (%): 1,2
Eiweiß (%): 8,2
Salz (%): 0,7

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 375 g | 6,00€ / kg

2,25 €

In die Tüte!

Rheinisches Vollkornbrot

Beschreibung

Die Schwester des Klassikers! Dem Rheinischen Schwarzbrot ebenbürtig, kommt dieses leckere und saftige Vollkornbrot ohne Kruste aus. Dadurch ist es nicht ganz so kräftig im Geschmack wie sein Bruder und dennoch voll aromatisch. Die Scheiben sind etwas dicker geschnitten. Perfekt für alle die lieber etwas „mehr“ Unterlage mögen.

Charakter

Vollkornbrot
kernig
aromatisch
saftig
sehr bekömmlich

Genießer-Tipp:

Genießen Sie unser Vollkornbrot mit allem was ihr Herz begehrt, ob süß oder herzhaft! Tipp: Käsedoppeldecker

Stapeln Sie drei Scheiben des Vollkornbrotes mit etwas Butter bestrichen und mittelaltem Gouda belegt übereinander, mit einer weiteren Scheibe Vollkornbrot abschließen, diagonal halbieren, fertig! Ein absoluter Hit, auch auf jeder Party.

Inhaltsstoffe

Roggenschrot
Wasser
Altbrot
Roggenmehl
Kandissirup
Salz
Weizenkleie
Hefe
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen) und Roggen
Zusatzstoffe: Lecithin

Nährwerte

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 500 g | 5,10€ / kg

2,55 €

In die Tüte!

Walnuss Schwarzbrot

Beschreibung

Die Schwarzbrot-Spezialität! Saftig, nussig, volles Korn! Was will man mehr! In diesem leckeren Vollkornbrot vereint sich das kräftige Aroma des Schwarzbrotes mit dem der hochwertigen Walnüsse. So wird jeder Bissen zu einem echten Geschmackserlebnis!

Charakter

Vollkornbrot
kernig-nussig
aromatisch
saftig

Genießer-Tipp:

Zu diesem Brot passt ein kräftig würziger Schinken besonders gut. Wahre Kenner aber essen es ganz pur, nut mit etwas Butter bestrichen, denn so entfaltet sich das volle Aroma Bissen für Bissen!

Inhaltsstoffe

Roggenvollkornschrot
Wasser
Walnüsse
Roggenmehl
Sauerteig
Hefe
Kandissirup
Karamellsirup
Jodiertes Speisesalz
Säuerungsmittel (Natriumacetat)
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte

Nährwerte

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 250 g | 13,60€ / kg

3,40 €

In die Tüte!

Rheinisches Schwarzbrot

Beschreibung

Ein absoluter Klassiker in unserem Vollkornsortiment! Ein Muss für alle Liebhaber eines kräftigen, kernigen Brotes. Die kleinen dunklen Krusten“zähnchen“ mit ihren Röstaromen runden den kräftigen Geschmack ab. Die Scheiben sind bewusst dünn geschnittenen, damit das kräftige Aroma mit jedem Belag voll zur Geltung kommt ohne vorzuschmecken. Ein besonderer Genuss!

Charakter

Vollkornbrot
kernig
kräftig aromatisch
saftig
sehr bekömmlich

Genießer-Tipp:

Unser Schwarzbrot ist die perfekte Unterlage für kräftige, aromatische Beläge (Käse, Schinken, würziger Quark) aber auch mit einem süßen Aufstrich ist es ein absoluter Genuss. Tipp: Versuchen Sie es mal mit etwas Butter und Zuckersirup.

Inhaltsstoffe

Roggenschrot
Wasser
Altbrot
Roggenmehl
Kandissirup
Salz
Weizenkleie
Hefe
pflanzliche Öle (Palm, Raps)
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen) und Roggen
Zusatzstoffe: Lecithin

Nährwerte

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 500 g | 5,10€ / kg

2,55 €

In die Tüte!

Trauben-Nussbrot

Beschreibung

Das Gourmet-Brot! Hier stecken jede Menge verschiedenster, perfekt aufeinander abgestimmter Aromen drin. Kräftig, süß, herb… die ganzen Haselnüsse und die feinen Rosinen geben dem kräftigen Vollkornbrot eine ganz besondere Note. Einfach ein Geschmackserlebnis!

Charakter

Vollkornbrot
nussig-süß
kräftig-aromatisch
saftig

Genießer-Tipp:

Probieren Sie cremigen Weichkäse, wie Camembert oder Brie. Den gewissen „Kick“ gibt auch etwas Feigensenf, der den süß-nussigen Geschmack vom Brot ideal unterstützt.

Inhaltsstoffe

Roggenschrot
Wasser
Rosinen
Haselnusskerne
Altbrot
Gerstenflocken
Weizenmehl
Roggenmehl
Hefe
Kandissirup
Salz
pflanzliche Öle (Palm, Raps)
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Gerste, Roggen und Haselnüsse
Zusatzstoffe: Lecithin

Nährwerte

Brennwert (in 100g): 1.155 kJ / 276 kcal
Fett (%): 10,1
davon gesättigte Fettsäuren (%): 1,0
Kohlenhydrate (%): 37,8
davon Zucker (%): 12,2
Eiweiß (%): 7,7
Salz (%): 0,8

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 250 g | 13,60€ / kg

3,40 €

In die Tüte!

Oldenburger Landbrot

Beschreibung

Das kräftige Familien-Brot! Der Teig für diesen Roggenmischbrot-Klassiker ruht mindestens 24 Stunden bevor er weiterverarbeitet wird. So entfaltet sich das typische Merzenich-Aroma. Kräftig im Geschmack mit einer lockeren und saftigen Krume und einer aromatischen, knusprigen Kruste. Es ist das perfekte Brot für die ganze Familie zu jeder Tageszeit.

Charakter

Kräftig aromatisch
dunkle, knackige Kruste
lockere, saftige Krume
sehr rund im Geschmack

Genießer-Tipp:

Ob zum Frühstück, als Pausenbrot oder zum Abendessen, das Oldenburger schmeckt jedem zu jeder Tageszeit zu allem was das Herz begehrt!
Tipp: Frisches Omelette oder Rührei zu diesem kräftigen Brot mit etwas Butter bestrichen.

Inhaltsstoffe

Wasser
Weizenmehl 1050
Weizenmehl 550
Roggenmehl 1370
Backmittel
Salz
Hefe
Kartoffelmehl
Margarine
gezuckerte Kondensmagermilch
Zucker
Sojalecithin
pflanzliche Öle (Palm, Raps)
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Soja, Milch und Milchprodukte
Zusatzstoffe: Lecithin, Carotin, Ascorbinsäure, Lecithin, Citronensäure, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Nährwerte

Brennwert (in 100g): 1.071 kJ / 256 kcal
Fett (%): 1,5
davon gesättigte Fettsäuren (%): 0,3
Kohlenhydrate (%): 51,6
davon Zucker (%): 1,8
Eiweiß (%): 8,1
Salz (%): 1,7

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 1.700 g | 4,03€ / kg

6,85 €

In die Tüte!

#meinMüsli

Beschreibung

Der perfekte Frühstücksbegleiter am Morgen. Hier steckt alles drin – knackige Haferflocken, nussige Körner und saftige Aprikosen. Genießen Sie Ihr Morgen-Müsli einmal anders – auf die Merzenich-Art!

Charakter

Süß-aromatisch
Mit natürlichen Zutaten
Besonders knackig

Schon gewusst:

Fruchtige Aufstriche und Frischkäse passen besonders gut zum Müslibrot. Genießen Sie es aber auch einfach pur!

Inhaltsstoffe

Wasser
Haselnusskerne
getrocknete Aprikosen
Weizenvollkornmehl
Leinsamen
getrocknete Pflaumen
getrocknete Cranberrys
Kürbiskerne
getrocknete Datteln
Rosinen
Haferflocken
Roggenvollkornmehl
Roggenmehl
Sesam
Sonnenblumenkerne
Roggenschrot
Salz
Hefe
Backmittel
Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Hafer, Roggen, Haselnüsse und Sesam
Zusatzstoffe: Kaliumsorbat, Schwefeldioxid, Ascorbinsäure

Nährwerte

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt.

Gewicht 400 g | 9,88€ / kg

3,95 €

In die Tüte!