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Oberländer, dunkel

Das dunkele Oberländer ist ein Brot für Liebhaber des kräftigen Geschmacks. Seine Kruste ist dunkel, aromatisch und herzhaft, seine Krume weich und saftig.

  • Herzhaft
  • Kräftig
  • Saftig
  • Fein säuerlich

Schon gewusst:

Mit einer dünnen Schicht Butter und einer dicken Scheibe mittelaltem Gouda schmeckt das Oberländer einfach perfekt.

  • Wasser
  • WEIZENmehl
  • ROGGENmehl
  • Salz
  • Hefe
  • Backmittel (WEIZENkleber, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme)
  • Kartoffelpuder
  • Margarine (pfl. Fette und Öle (Palm, Raps)
  • Wasser
  • Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Mono- und Diglyceride v. Speisefettsäuren; Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Beta-Carotin)
  • Kondensmilch (MILCH, Zucker)
  • Zucker
  • Sojalecithin E322
  • pfl. Öl (Rapsöl, Trennmittel: Sonnenblumenlecithin)
  • Allergene: Weizen, (Khorasan-Weizen), Roggen, Soja, Milch und Milchprodukte
pro 100 g
Energie kJ / kcal 755 / 181
Fett 1,4
Davon gesättigte Fettsäuren 0,2
Kohlenhydrate 35,7
davon Zucker 1,0
Eiweiß 6,2
Salz 2,0

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt. Alle Angaben in Gramm.

2,85  inkl. MwSt.