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Traditionsbrot

Genießen Sie ein Stück echte Back-Tradition. Das mild-aromatische Weizenmischbrot mit dem markanten „M“ obenauf wird seit eh und je nach einem uralten Merzenich-Familienrezept gebacken – wahrhaftige Merzenich-Geschichte. Hier wird wie damals fast alles von Hand gefertigt. Dieses Brot ist echte Handwerkskunst und das schmeckt man!

 

  • mild-aromatisch
  • kräftige Kruste
  • lockere, saftige Krume
  • rustikal


Genießer-Tipp:

Unser Traditionsbrot besticht durch seine kräftige Kruste und die aromatische, saftige Krume. Kenner schwören daher auf puren Genuss mit Butter und grobkörnigem Meersalz.

  • Wasser
  • Ruchmehl (WEIZENmehl, WEIZENvollkorn, WEIZENkleber, GERSTENmalz, WEIZENmalz, Acerola)
  • ROGGENmehl, Baguettemehl (WEIZENmehl, Enzyme, Malzmehl)
  • Salz
  • Kartoffelpuder
  • Backmittel (WEIZENkleber, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure E300; Enzyme)
  • Margarine (Pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Wasser)
  • Emulgator: Sonnenblumenlecithin E322, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471
  • Säuerungsmittel: Citronensäure E330
  • Farbstoff: Beta-Carotin
  • Kondensmilch (MILCH, Zucker)
  • Zucker
  • Hefe
  • SOJAlecithin
  • Salz
  • pflanzliches Öl (Rapsöl, Trennmittel: Sonnenblumenlecithin E322)
    Allergene: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Soja, Milch und Milchprodukte
pro 100 g
Energie kJ / kcal 1.009 / 241
Fett 1,5
Davon gesättigte Fettsäuren 0,3
Kohlenhydrate 48,3
davon Zucker 2,2
Eiweiß 7,6
Salz 1,9

Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt. Alle Angaben in Gramm.

14,25  inkl. MwSt.